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J'ai toujours entendu parler des cardons à la moelle, cette spécialité lyonnaise que l'on trouve dans tous les bouquins de cuisine traditionnelle. Ici, un gratin tout simple, pas de moelle pour cette fois, nappé d'une sauce blanche enrichie d'un peu de crème. Choisir les cardons les plus épineu [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- muscade
- lait
- bouillon
- artichauts
- béchamel
- creme
- légume
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Ingrédients
- crème
- citron
- muscade
- lait
- bouillon
- artichauts
- béchamel
- creme
- légume
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