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30 portions 2 kg Coquillettes 3l Lait 120 g Farine 120 g Beurre 1 Càs Noix de muscade râpée 3 Gousse d'ail hachées Sel et poivre 500 g Mozzarella râpée ou en mirepoix Cuire les coquillettes "al denté" dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Rafr [...]
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