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100g de parmesan 120g de farine 100g de beurre à température ambiante 2 branches de thym Râper ou mixer le parmesan. Dans un bol mélanger tous les ingrédients. Dans du film alimentaire former un boudin de 5 - 6cm de diamètre et le placer au réfrigérateur pendant au moins 30 min. [...]
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