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Au Mexique, on démarre souvent la journée avec un atole, une boisson épaissie au maïs (le même maïs nixtamalisé qui sert à la préparation des tortillas fraîches). On trouve des atoles à plusieurs saveurs, et quand on y met du chocolat, ça devient un champurrado, un chocolat chaud crémeux et épi [...]
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Ingrédients
- crème
- lait
- cannelle
- cardamome
- chocolat
- maïs
- cassis
- cassonade
- canne
- epices
- creme
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- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- crème
- lait
- cannelle
- cardamome
- chocolat
- maïs
- cassis
- cassonade
- canne
- epices
- creme
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