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400 g de filets de rougets 30 g d'échalotes 80 g de lentilles corail 25 cl de bouillon de volaille 1 pincée de cumin 1 branchette de laurier 1 citron 50 à 60 olives noires persil 60 g de beurre 15 cl d'huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 [...]
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