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- 100 g de chocolat pâtissier - 2 cuillères à soupe de cacao non sucré type Van Houten - 110 ml de lait d'épeautre - 200 ml de crème fraîche liquide - 2 g d' agar agar - 2 blancs d' oeufs - 40 g de sucre en poudre Préparation Etape 1 Faites fondre le chocolat au bain marie. [...]
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