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150 g de farine T45 beurre doux 450 g de mascarpone 400 g de crème liquide 500 ml de lait entier 450 g de sucre semoule 7 g d’œufs 1 kg de mûres ou purée de mûres 250 g de sucre glace 13 feuilles de gélatine beurre demi-sel beurre sec 10 branches de romari [...]
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