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- 30 ml (2 cuillères à soupe) beurre - 30 ml (2 cuillères à soupe) échalote sèche, hachée - 375 ml (1 1/2 tasse) bière brune - 2 kg (4 1/2 lb) moules , nettoyées, lavées - 125 ml (1/2 tasse) jus de légumes - 45 ml (3 cuillères à soupe) fécule de pomme de terre (ou de maïs) - sel de mer [...]
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