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J'ai eu envie de tester une recette que je vois passer sur les sites anglo-saxons depuis quelques temps. Il s'agit de "bacon végétal" préparé à base de champignons shiitakés. Ils sont cuits au four, enduits de sauce soja et d'huile d'olive, salés et poivrés, jusqu'à se "ratatiner" et concentr [...]
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