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Pour le cupcake: 4 oeuf le Poids sel Pour la ganache montée à la bergamote: 100 g de chocolat blanc 50+150 g de crème liquide entière 1 citron Pour la poêlée de mirabelle: 200 g de mirabelles 30 g de cassonade 20 g de beurre demi-sel 5 cl de mirabelle Pour la m [...]
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