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Directives
1 chapon de 3 kg foie et gésier du chapon 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à soupe d'huile sel et poivre Pour la farce : 350 g de foies de volaille 1 petite boîte de mousse de foie gras 2 tranches de pain de mie 2 échalotes 1 bouquet de cerfeuil 5 cl de co [...]
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Ingrédients
- échalote
- pain
- lait
- cognac
- bouillon
- cerfeuil
- volaille
- gésiers
- chapon
- légume
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- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
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Ingrédients
- échalote
- pain
- lait
- cognac
- bouillon
- cerfeuil
- volaille
- gésiers
- chapon
- légume
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