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2 tranches de saumon frais (soit 300g) 5 tranches de saumon fumé (soit 250g) 2 branches d'estragon vin blanc sec cognac huile d'olive 200 g de beurre à la température de la pièce poivre Préparation ÉTAPE 1 Enlevez la peau de 2 tranches de saumon frais de 150 [...]
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