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Directives
1300 g basses cotes de boeuf en tranches 10 dl bière type Jenlain; () 2 kg tranches de pain de campagne sans la croûte 6 oignons eminces 3 carottes coupées en deux 5 cl alcool de genièvre ou de prune 3 c. à bouche saindoux 4 c. à bouche moutarde 1 bouquet garni vert d [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- pain
- thym
- moutarde
- poireau
- laurier
- genièvre
- céleri
- bière
- cassis
- cassonade
- prunes
- boeuf
- saindoux
- alcool
- celeri
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- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- pain
- thym
- moutarde
- poireau
- laurier
- genièvre
- céleri
- bière
- cassis
- cassonade
- prunes
- boeuf
- saindoux
- alcool
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