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3 rognons de veau 400 g de cèpes 400 g de girolles 400 g champignons de Paris 2 dl de crème fraîche 5 cl de Cognac 30 g de moutarde huile beurre ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Lavez les rognons et dégraissez-les sans omettre de leur enlever le p [...]
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