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Directives
1 jarret de veau 1 bouteille de cidre brut 1,2 l d'eau 2 gros oignons 3 branches de céleri 3 tranches de lard fumé 1 cl. à café de grains de genièvre 8 clous de girofle 1 bouquet garni sel, poivre en grains Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les oignons et pi [...]
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Ingrédients
- oignon
- bouillon
- genièvre
- céleri
- cidre
- lard
- jarret
- cafe
- celeri
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Ingrédients
- oignon
- bouillon
- genièvre
- céleri
- cidre
- lard
- jarret
- cafe
- celeri
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