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1 kg de couscous 6 morceaux de viande dans le gigot ou l'épaule d'agneau (on peut mélanger quelques morceaux de poulet, facultatif mais meilleur) 250 g de beurre 1 verre à eau d'huile 1 gros oignon coupé en petits dés 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à café de [...]
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