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Directives
400 g de calamar (anneaux ou lamelles) ou bien de petites sèches nettoyées 500 g de poissons de roche de type rascasse, rouget, safran… 12 langoustines crues 6 belles gambas crues 24 belles moules d'Espagne 24 palourdes (facultatif) 150 g de jambon cru espagnol Serrano 5 [...]
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Ingrédients
- bouillon
- calamars
- cafe
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Ingrédients
- bouillon
- calamars
- cafe
- amande
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