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350 g de pâte brisée 800 g de pommes de terre (bintje) 1 kg de champignons de Paris 150 g de poitrine fumée 150 g de gruyére râpé 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 15 cl de créme fraîche 1 jaune d'oeuf pour la dorure sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le [...]
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