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4 cuisses de poulet (dégraissées) 4 grosses pommes de terre 2 têtes de Fenouil 1 poignée de raisins secs 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 fond d'huile et de margarine mélange d'épices pour tajine 1 grand verre d'eau sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchau [...]