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16 gambas 4 pamplemousses 4 feuilles de brick 50 g de pousses de roquette 5 cl d'huile d'olive 1 c. à café de piment d'Espelette fleur de sel Préparation ÉTAPE 1 Pelez les pamplemousses à vif et taillez-les en fines tranches comme un carpaccio. ÉTAPE 2 Dispose [...]
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