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2 douzaines d'huître (fines de claire) 20 cl de Champagne 5 jaunes d'oeuf 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 brins d' aneth 100 g d'oeufs de saumon gros sel sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Ouvrez les huîtres et détachez-les des coquilles au-dessus d’un s [...]
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