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1 verre de blé concassé (frik) 250 g de viande d'agneau 1 blanc de poulet 250 g de viande haché 2 c.à soupe d’huile 1 c.à café de smen (ghee, beurre clarifié) 1 oignon 1 tête d’ail (facultatif) 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe 1 branches de céleri 3 [...]
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