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Médaillons d'autruche à l'échalote, légumes croquants aux herbes

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

4 pavés d'autruche 450 g de chou romanesco 300 g de pois croquants en gousse 50 g d'échalotes ciselées 1 c. à soupe de cerfeuil haché 1 c. à soupe ciboulette ciselée 20 g de beurre fin 1 dl de vin rouge 1 dl de crème de cassis sel de Guérande Prép [...]

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Ingrédients

bouillon

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianOui
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

bouillon

Difficulté: Difficile

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