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Directives
1 rôti de gigue de biche de 800 g environ 1/2 bouteille de vin rouge 1 feuille de laurier 5 baies de genévrier 3 c. à soupe de cognac 2 échalotes 1 c. à soupe rase de farine 1 dl de fond de gibier 1/2 pot de gelée de groseilles 1dl de créme fraîche 1 c. à soupe [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- échalote
- farine
- cognac
- laurier
- baies
- huile
- cresson
- noisette
- groseille
- olive
- creme
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- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
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Ingrédients
- crème
- poivre
- échalote
- farine
- cognac
- laurier
- baies
- huile
- cresson
- noisette
- groseille
- olive
- creme
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