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Escargots en petits choux

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

48 petits choux 500 g de beurre d'escargot 500 g environ d'escargots au naturel (belle grosseur) (8 douzaines) 25 cl de vin blanc 50 g de cerneaux de noix Pour le beurre d'escargots : 500 g de beurre demi-sel ramolli 2 échalotes 2 gousses d'ail 12 brins de persil [...]

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Ingrédients

  • persil
  • beurre
  • échalote
  • chapelure
  • cresson
  • chou
  • cassis
  • noisette
  • cafe
  • amande

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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