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pour la pâte à tourte : farine : 300 g beurre : 100 g sel : 6 g jaune d'oeuf : 2 eau : 1 dl pâte feuilletée : 300 g Pour la garniture : échine de porc (désossé, paré et grossiérement haché (ou coupé en laniéres)) : 1 kg pain rassis : 100 g Pour tremper l [...]
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