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1/2 l de lait 40 g de beurre 40 g de farine 1 jaune d'oeuf 2 c. à soupe de créme fraîche 50 g de gruyére râpé muscade sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer le lait dans une casserole rincée à l'eau froide et non essuyée (ceci pour éviter que le lait [...]
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