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Lapin au riesling à la polenta, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 lapin - 150 g de lard fumé - 4 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 500 g de champignons de Paris frais - 4 à 5 tomates - 20-30 g de beurre - huile d'olive - sel - poivre - 3-4 Cuillères à Soupe de farine - 4 verre de Riesling (vin blanc d'Alsace) - 4 verres d'eau - 1 [...]

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Ingrédients

beurre
farine
couenne
champignon

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeOui
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcOui
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

beurre
farine
couenne
champignon

Difficulté: Difficile

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