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5 jaunes d'oeufs 120 g de sucre 500 g de mascarpone 60 biscuits à la cuillère 1/2 bouchon de rhum brun mélange de rhum brun + café fort + un peu de sucre cacao amer Préparation ÉTAPE 1 Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. [...]