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Pour le bouillon : - 1,5 kg d'épaule de mouton - 2 oignons blancs - 1 petit bouquet de persil plat - Un grand verre de pois chiche secs - 4 cuillères à soupe d'huile neutre Épices : - 1 cuillère à café pleine de Rass el Hanout - 1 cuillère à café de poivre noir - 1 cuillère à ca [...]
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