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Pâte brisée maison : - 125g de farine(50g de farine blanche et 75g de complète) - 1 jaune d'oeuf - 50 mL de crème semi épaisse 18% - 1 cuillère à café d'huile - 1 cuillère à soupe d'eau - 1/2 cuillère à café de sel - 150g de pavé de saumon - 200g de poireaux - 2 échalotes - 2 oeu [...]