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- 700 g de foies de volaille - 1 oignon - une échalote - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 1 petite brique de crème fraîche liquide - 1 demi verre de porto (ou un quart de verre de cognac, ou de calva) - 1 cuillère à café de sel - quelques pincée de poivre - du laurier - quelques baie [...]
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