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- 4 pavés de rumsteak de boeuf irlandais (180 g chacun) - 8 tomates séchées - 12 olives noires - 4 échalotes - 2 cuillères à soupe de câpres - 8 cuillères à soupe de purée de tomates - 4 cuillères à soupe de basilic frais haché - 80 g de parmesan - 4 jaunes d’oeufs - Sel - Poivr [...]
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