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Pour les "steaks": - 400 g de filets de poisson blanc - 2 échalotes - 6 tranches de pain - 2 oeufs - persil - sel et poivre Pour la sauce aïoli: - 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à café de moutarde - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel et poivre Pour la garniture: - salade v [...]
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