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900 g de gîte ou de jarret 1 kg de tomates 3 carottes 2 courgettes 3 pommes de terre 3 oignons 2 gousses d'ail écrasées avec la peau 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 10 pistils de safran 3 c. à soupe de cassonade 5 c. à sou [...]
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