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Soupe aigre et piquante à la chinoise, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Le bouillon : - 1 lb 1/2 de morceaux de poulet , hachés grossièrement - 1 lb 1/2 de travers de porc (côtes levées), hachés grossièrement - 15 tasses d'eau froide - 3 ou 4 morceaux (et non pas des tranches) de gingembre frais pelé et râpé - 3 ou 4 ciboules, auxquelles vous faites un noeu [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • carotte
  • carottes
  • gingembre
  • échalote
  • soja
  • fécule
  • bouillon
  • poulet
  • maïs
  • maïzena
  • saké
  • bambou
  • tofu
  • maizena
  • alcool
  • champignon
  • enoki

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • ciboule
  • carotte
  • carottes
  • gingembre
  • échalote
  • soja
  • fécule
  • bouillon
  • poulet
  • maïs
  • maïzena
  • saké
  • bambou
  • tofu
  • maizena
  • alcool
  • champignon
  • enoki

Difficulté: Difficile


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