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20 galettes de riz 1 fromage de chèvre frais (250 g) 250 g de mascarpone 2 carottes 2 échalotes 3 cm de gingembre frais 1 poignée de pignons de pin quelques brins de coriandre fraîche quelques feuilles de laitue quelques feuilles de menthe huile de sésame [...]