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1 canard d'1.5 kg environ 1 carotte 2 échalotes 1 branche de céleri 1 brin de thym pêches jaune, raisin, cerises ou autres fruits de saison 250 g d'airelles 1/2 citron 150 g de sucre sel, poivre huile Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th. 7 (21 [...]
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