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pour le velouté 3 poireaux 2 pommes de terre 1 échalote 1 cuillère à soupe de farine 1 bon litre d'eau un bon morceau de beurre oeuf poché/pers quelques lamelles de jambon cru Préparation pour le velouté Laver soigneusement les poireaux. Un conseil : couper les feuilles v [...]
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