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Directives
1,6 kg de lotte coupée en tranches 1 kg de moules de bouchot 1 kg de coques 250 g de noix de pétoncles 2 oignons nouveaux 20 g de sucre 2 échalotes 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 bouquet d'herbes fraîches 80 g de beurre 50 cl de créme fluide 1 p [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- oignon
- échalote
- poisson
- herbes
- thym
- laurier
- bouillon
- curry
- cassis
- coquillettes
- lotte
- coques
- creme
- pétoncles
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Ingrédients
- crème
- poivre
- beurre
- oignon
- échalote
- poisson
- herbes
- thym
- laurier
- bouillon
- curry
- cassis
- coquillettes
- lotte
- coques
- creme
- pétoncles
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