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Langoustines en croquant de légumes, radis, navet, riquette déglacés au xérès, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 20 Langoustines (5 langoustines par personne) - 16 Pièces de Radis - 2 Navets ronds - 8 cl de Vinaigre de Xérés - 20 cl d' Huile d'Olive - 5 gr de Fleur de Sel de Guérande - 3 gr de Poivre Blanc - 200 gr de Salade de Riquette - 12 gr de Purée de Citrons de Mentons Préparatio [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • vinaigre
  • poivre
  • citron
  • salade
  • huile
  • navets
  • roquette
  • radis
  • langoustines
  • olive
  • légume

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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