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Langue de boeuf sauce madère aux champignons, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Pour la langue : - 1 langue de boeuf - 10 carottes - 3 poireaux - 3 navets - 1 oignons - 4 clous de girofles - 1 bouquet garni - 6 pommes de terre - 1 grand verre de vinaigre Sauce madère aux champignons : - 50 g de beurre - 60 g de farine - 50 g d'oignons - 50 g de lard fu [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • carotte
  • carottes
  • farine
  • bouillon
  • lard
  • lardons
  • cassis
  • boeuf
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • carotte
  • carottes
  • farine
  • bouillon
  • lard
  • lardons
  • cassis
  • boeuf
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile


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