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- 10 noix de Saint- Jacques - 2 endives - 10 cl de bière blonde - 70 g de beurre - 1 échalote - huile - persil - 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre - sel et poivre Préparation Etape 1 Eliminer les feuilles extérieures des endives, ôter un cône à la base puis cou [...]
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