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- 1 lapin de garenne - 1/2 lapin - 1 bocal de graisse de canard (environ 600 g) - 2 verres de vin blanc sec - 1 bouillon de volaille délaillé dans environ 300 ml d'eau - un bouquet garni - du poivre vert concassé - du thym - 1 bonne cuillérée à soupe de cognac Préparation Eta [...]
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