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300 g de chocolat pâtissier 110 + 50 g de farine 125 g de sucre de canne 4 oeufs 250 ml de crème liquide 100 g de beurre ½ verre de jus d'orange 75 g de poudre d'amande 50 g de cassonade 10 g de cacao amer en poudre Préparation ÉTAPE 1 Pour la génoise : [...]
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