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Quenelles de pieds-de-mouton ( champignons ), Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 250 g de pieds-de-mouton - 250 g de mie de pain - 1/2 l de bouillon de volaille - 4 oeufs - 8 cl de crème épaisse - 1 oignon - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - 1/4 de cas de curcuma - 1 branche de persil plat - sel et poivre Préparation Etape 1 Plusieu [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • bouillon
  • aiguillettes
  • champignon
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleOui


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