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- 1.300 kg de cuisses et manchons de canard - 1 verre de marsala - 2 échalotes - pommes de terre - sel Préparation Etape 1 Saler vos morceaux de canard. Disposer les sans matière grasse dans une cocotte en fonte. Etape 2 Faire dorer à feu vif, puis à feu moyen. Après 30 minutes [...]
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