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Pour la pâte à choux : - 100 g de lait - 200 g d'eau - 180 g de farine - 150 g de beurre - 4 ou 5 oeufs - 10 g de sucre - sel Crème au café : - 500 ml de lait - 2 cuillères à soupe de nescafé - 3 jaunes d'oeufs - 100 g de sucre - 1 cuillère à soupe bombée de Maïzena Préparat [...]
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