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500 g de fleur de farine (riche en gluten, type 45) 320 ml d’eau tiède (à environ 36 degrés) 60 ml d’huile d’olive vierge extra 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée Pour badigeonner la focaccia : 50 ml d’huile d’o [...]
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