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Pour une grosse focaccia: La pâte : 220 g d'eau 60 g d' huile d'olive vierge extra 400 g de farine 100 g de semoule de blé fine 1/2 cube de levure fraîche de boulanger dilué dans 3 cs d'eau tiède 2 g de sucre 10 g de sel 20 g d'huile d'olive vierge extra 1 cs de basilic ha [...]
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